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category :家庭菜園

5月の家庭菜園

先月の家庭菜園の状況です。

エンドウ(絹さや)
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2日に一回、この量が採れます。私としては 毎日この卵とじでもいいのですが・・・・
嫁と娘と孫娘に、飽きたと怒られます。

成長したエンドウ                   じゃが芋
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ホウレン草、小松菜、小かぶ、など          とうもろこし
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オクラ                       イチゴ
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ズッキーニ                    サツマイモ
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トマト                      玉ねぎ
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キウィフルーツ
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その他は、この次に・・・
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今年も元気に家庭菜園!!

一昨年ぐらいから、パソコンよりスマホでの懸賞が多くなってきて ピンポンが鳴らなくなりました
のでこれからは、家庭菜園に重点を置きたいと思います。

信州も今年の4月は寒かった!!で、 ようやく暖かくなったので家庭菜園続行です。
いつもは3月末にじゃが芋を蒔きますが、今年は4月初旬でした。4月中旬には 春大根、人参、
春菊、小松菜、小カブ、ほうれん草、チンゲン菜、二十日大根を 蒔きました。
きゅうり とズッキーニはポットに蒔きました。
この大型連休は、畑の草取り、そして トマト、丸ナス、長ナス、ピーマンの苗を買ってきて植えました。


芽が出始めたじゃが芋                じゃが芋拡大
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春菊                         ほうれん草
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人参
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昨年植えた 玉ねぎ                ジャム用のイチゴ
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エンドウ(絹さや)                 ニラ
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玉ねぎは、昨年500玉ほど出来ましたが 今年はそれを上回り900ぐらいの予定です。
ちょっと、作り過ぎました。

イチゴは、ちょっと酸味のある昔からのイチゴをジャムにしています。
他に、とよのか を食用に少し作っています。

そして、何と言ってもエンドウ(絹さや)、卵とじが大好きなので これでもか~~~ってぐらい 作ります。
まるまると豆になったほうが好きという人もいますが、私は絹さや状態が大好きです。

最後は、ニラです。信州の北信地域では ニラせんべいをよく作って食べます。
ニラをよく洗って3cmぐらいに切ったら、小麦粉に牛乳を入れ混ぜそこに大量のニラを投入。
よくマゼマゼしたら、油を敷いたフライパンでこんがり焼けば出来上がり。
家では、砂糖醤油やマーガリン、バターを塗って食べます。
他の家では、生地に信州みそを混ぜる家庭もあります。

今年の家庭菜園君たち

今年の家庭菜園の生徒君たちの一部です。

ズッキーニ                      長茄子とピーマン
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きゅうり                        トマト
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ズッキーニ                     オクラとモロヘイヤ
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トウモロコシ                     シャインマスカット
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キウイフルーツ
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毎年同じものを作っているけど、天候によってデキは違うね。
まあ、それがまた面白いんだけどね。
昨年80個ほどだったキウイフルーツは今年は250オーバーです。
そして、違う種類も接いでみました。再来年ぐらいには 実がなるかな?
シャインマスカットは、これから摘粒してジベレリン処理をします。

元気に育った 玉ねぎ君!!

先日、玉ねぎ君を収穫しました。
種から育てたので、500玉ほど収穫できました。生育期に雨が降ったのと 水くれをしたので ちょっと大玉になりすぎました。
お隣は今年 良くなかったとのことなので(200玉が60玉になってしまったとの事。)120玉ほどあげました。

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乾燥させた後、網袋に入れて涼しい場所で保存します。
玉ねぎは、毎年結構良く出来ます。お袋直伝の作り方ですが、霜の降りる信州では 合っている作り方だと思います。

秋冬野菜君たちです。

秋・冬の 野菜君たちです。

白菜  少し巻いてきました。          ほうれん草
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手前が野沢菜、奥は小松菜            右から 白菜、大根、カブ、春菊など
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我が町小布施が誇る 小布施栗!!!  とにかく デカイ!!
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今のところ、秋冬の野菜は順調に育ってくれています。
収穫が楽しみなのであります。
(大根、カブ、小松菜は 沢山生えすぎてるものを間引いて お浸しや炒め物にして食べました。
ほうれん草は大きくなったのでお浸しと胡麻和えにしました。)

栗は甘露煮にしたり、栗鹿の子にして保存して、食べます。
自家製なので、甘さ控えめで美味しいですよ。

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プロフィール

くりんぱい

Author:くりんぱい
ネット懸賞好きな50代のおじさんです。
題字『当たらずといえども遠からず』、本来は ぴったり当たっていなくても、それほど見当が外れてはいないようす。という意味なのですが、今回は当たらなかったけれど、遠からず当たってほしいな~~という懸賞好きな勝手な解釈で使用しています。
試供品マニアの「ゆん太郎」さんを「師匠」とあがめています.

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